Bột axit amin có thể được chia thành các loại sau:
Các axit amin thiết yếu: bao gồm lysine, tryptophan, phenylalanine, methionine, threonine, isoleucine, leucine và valine, không thể được tổng hợp bởi chính cơ thể và phải lấy từ thực phẩm.
Các axit amin không thiết yếu: alanine, arginine, aspartate, aspartamide, axit glutamic, glutamine, glycine, proline, serine, v.v., có thể được tổng hợp bởi chính cơ thể con người.
Các ứng dụng chính của axit amin bao gồm:
Tổng hợp protein: Nó là đơn vị cơ bản của protein.
Lĩnh vực y tế: Được sử dụng trong điều trị các bệnh nhất định, chẳng hạn như arginine được sử dụng trong điều trị bệnh não gan.
Phụ gia thực phẩm: chẳng hạn như natri glutamate là thành phần chính của MSG.
Các axit amin thiết yếu: bao gồm lysine, tryptophan, phenylalanine, methionine, threonine, isoleucine, leucine và valine, không thể được tổng hợp bởi chính cơ thể và phải lấy từ thực phẩm.
Các axit amin không thiết yếu: alanine, arginine, aspartate, aspartamide, axit glutamic, glutamine, glycine, proline, serine, v.v., có thể được tổng hợp bởi chính cơ thể con người.
Các ứng dụng chính của axit amin bao gồm:
Tổng hợp protein: Nó là đơn vị cơ bản của protein.
Lĩnh vực y tế: Được sử dụng trong điều trị các bệnh nhất định, chẳng hạn như arginine được sử dụng trong điều trị bệnh não gan.
Phụ gia thực phẩm: chẳng hạn như natri glutamate là thành phần chính của MSG.
Phụ gia thức ăn: thúc đẩy tăng trưởng và phát triển của động vật.
Thiếu bột axit amin có nhiều tác dụng phụ đối với cơ thể con người, chẳng hạn như:
Giảm miễn dịch: ảnh hưởng đến sự tổng hợp và chức năng của các tế bào miễn dịch.
Tăng trưởng còi cọc: Trẻ em có thể gặp vấn đề như tăng trưởng còi cọc.
Thiếu máu: Thiếu axit amin nhất định có thể dẫn đến quá trình tổng hợp huyết sắc tố bị suy yếu.
Các vấn đề về hệ thần kinh: có thể gây ra rối loạn thần kinh, mệt mỏi, mất trí nhớ, v.v.
Vấn đề về da: da khô, da thô, dị ứng, v.v.
Rối loạn chức năng tiêu hóa: ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm.
